Sorted

SORTEDfood (www ja youtube) tarjoaa hauskoja, herkullisia ja (ainakin ajoittain) helppoja reseptejä. Aivan mahtavia videoita joista minä olen saanut monenmonta toteuttamista odottavaa ideaa.


Tänään sainkin sitten (kauppapäivän kunniaksi) idean tehdä kukkakaali-juustovuokaa. Aikalailla sama kuin mac'n'cheese mutta vaan kukkakaalia makaronin sijaan (ja makkaraa! :D) JA NAM! Mä ainakin tykkään todella paljon :P Miehekkeen mielestä parasta oli makkarat (kuinka yllättävää...not)
Kuitenkin tultiin siihen tulokseen että jatkossakin voidaan tehdä ja ehkä hieman voimakkaammalla juustolla (tällä kertaa käytin emmmental-mozzarellaraastetta)


1 kukkakaali
4-6 makkaraa (kunnollista possua...ja itse laitoin 4 grillimakkaraa)
30 g voita
3 rkl vehnäjauhoja
5 dl maitoa
150g juustoraastetta
persiljaa

Töki makkaroihin reikiä (etteivät räjähdä). Paista uunin grillivastuksella (tai grillaa oikeasti) n.6-8 min (200 C) MUISTA KÄÄNTÄÄ VÄLILLÄ :D

Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Sekoita tahnaksi ja anna kypsyä hetki koko ajan sekoittaen.

Lisää maito voi-jauhosuurukseen vähitellen koko ajan sekoittaen. Vähennä lämpöä ja anna porista noin 2 min. Mausta suolalla ja pippurilla.

Paloittele/irroita kukkakaali kukinnoiksi. Keitä väljässä vedessä 3-4 min. Valuta ja anna loppukosteuden höyrystyä pois.

Lisää juusto ja hienoksi silputtu persilja kastikkeeseen.

Leikkaa makkarat siivuiksi. Lado kukkakaalit ja makkarasiivut (syvään) uunivuokaan ha kaada kastike päälle.

Nosta koko komeus uuniin hetkeksi jotta juustokastike kuorruttuu/gratinoituu.

Ei kommentteja :

Lähetä kommentti

Risuja, ruusuja (piikeillä tai ilman) tai kommentoi muuten vaan